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美团外卖联合烹饪协会发起“新”轻食行动倡议:轻食不等于沙拉

发表时间:2022-07-28 09:56:46

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7月26日,美团外卖联合中国烹饪协会和品质餐饮商家,共同发起《“新”轻食行动倡议》。倡议指出,轻食不等于沙拉,轻食代表了一大类“适量、均衡、简单”的餐饮。据美团外卖统计,相比于沙拉,以凉拌、水煮、炖等烹饪方式制作的轻油盐中式轻食增长迅速。2021年中式轻食订单量增长近5倍,销售中式轻食的商家数增长3.3倍。

会上,美团外卖分享了外卖合理膳食项目。该项目尝试与营养专家及餐饮品牌合作,通过数字化的展现方式为消费者提供健康选餐的决策参考。同时,美团外卖还将持续推动健康餐饮发展,对健康餐饮商家给予品牌宣传等扶持。美团外卖社会责任委员会秘书长杨碧聪介绍,研究院着力打造以新主张、新人群、新供给、新服务为核心,四位一体的发展体系,服务于更广泛的消费者及餐饮商家,建设共生共荣的行业生态。

标签: 美团外卖 烹饪协会 新轻食行动倡议 轻食不等于沙拉

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来源:信息时报 | 责任编辑:
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