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天天播报:在四川,不止五粮液出名,还有一款白酒很受欢迎,十个行家九个喝

发表时间:2023-05-08 18:55:06

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说到白酒,贵州的酱酒非常火爆,其中茅台酒可谓是名扬天下。除此之外,还有四川的浓香白酒也是非常多的,像五粮液、泸州老窖这样的高端白酒不用说,基本上都知道。


(相关资料图)

不过,很多人不知道的是,四川还有一些平价的酒也不错,比如沱牌酒、文君酒等,价格没那么贵,酒质非常好。其中,还有一款很受欢迎的白酒,十个行家九个喝,不知道你喝过吗?

这款酒名字叫邓志强作品酒,产自四川宜宾。当地的紫红土富含矿物质,并且微碱弱酸,很适合来培养五粮窖泥。并且那里的地下水经过了砂岩的过滤,一些金属元素得到了过滤,含量非常低,这对微生物的发酵很有利,是高品质白酒酿造的好地方。

说到郑志强作品酒,就不得不提他的祖父邓子均。早在唐代的时候,宜宾就有美酒盛产,比如重碧酒在那个时候就很有名气。到了宋代,荔枝绿相当火爆。到了明代,陈氏秘方杂粮酒令人赞不绝口。

据说这款陈氏秘方源于公元1368年,到了陈氏第十代传人的时候,因为没有儿子,但是不愿陈氏秘方失传,便传给了外姓徒弟。后来这个外姓临终前又把秘方传给了自己爱徒邓子均,所以邓子均便成了陈氏秘方第十二代传人。

到了1909年,邓子均偶然得到机遇,将经营困难的“温德丰”接手,并更名为“利川永大曲作坊”。后来邓子均经过多次试验,酿制出独特的五粮配方,重新整理出陈氏秘方,自此五粮液诞生。

显然,邓子均是五粮液品牌的创始人,而邓志强作品酒跟邓子均也是有关系的。邓志强是邓子均的亲孙,他传承了祖父邓子均的酿酒技艺,并亲自监制了这款酒。邓志强作品酒无论是包装还是口感,还是老样子,很有情怀。

邓志强作品酒的价格不贵,一直以来都是低价出售。这款酒的香气还是很浓郁的,酒体醇厚丰满,喝起来绵柔甘甜,入喉顺滑净爽,回味悠长。

邓志强作品酒在酿制的时候,非常注重品质,毕竟是一代代传承下来的,品质还是得过硬。原料精选了5种优质粮食,一直保持着纯粮食工艺酿制。在整个过程中,不添加任何乱七八糟的酒精、香精等科技狠活,滴滴都是纯粮食精酿。

邓志强作品酒主打的就是低价位高品质,虽然很多人都不知道,但在当地,很多人都爱喝这款酒,备上几碟小菜,约上几个朋友,边喝边聊,还是非常开心的一件事。不过,每个人喜欢的白酒还是不一样的,毕竟萝卜青菜各有所爱。那就给大家再分享两款100%纯粮酒,好喝不贵。

第一款:遵仁台酒

论百余块价位的酱香酒,遵仁台还是很能打的,不管是原料还是工艺,遵仁台酒在酿造时,都选用的是酱酒里很好的。原料是红缨子糯红高粱,酿酒工艺是大曲坤沙12987酿酒工艺。遵仁台酒在勾调时也很用心,用5年的基酒加10年的老酒,不含任何包括水在内的外来物质。要是爱喝酱酒,不妨试试这一款。

第二款:汾酒

山西汾酒天下知,对于年级稍大一些的酒友来说,汾酒可谓是一款情怀好酒,天天喝也不腻。尤其是汾酒的那款黄盖玻汾,可是很多人必喝的口粮酒。

黄盖玻汾酒喝起来口感虽说比较烈,有一丝丝辛辣的感觉,但是回甜舒适,酒劲很大,要是酒量不好,可别一次喝太多。

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