综合概述

本周各水产品价格整体呈现稳中有涨态势，其中生鱼因大鱼存塘占比相对较少，鱼中开始找鱼，价格较上周呈现明显上涨趋势，环比上涨4.5%。

(资料图)

值得注意的是：本周广东生鱼价格虽然上涨，2斤以上占8成的生鱼价格达8.3元/斤，但因近期原料、饲料养殖成本上涨，旧鱼综合养殖成本达8.5-9元/斤，目前价格依旧徘徊在成本线边缘。加工厂主要收2斤以下的生鱼，价格仅5.8元/斤，依旧处于成本线以下的1-2元/斤。后市随旧鱼陆续出塘，新鱼上市延后，或将存在青黄不接的状态，短期内价格仍有上涨空间。

据统计，本周主要上涨的水产品是草鱼、鲤鱼、黄颡鱼、生鱼、南美白对虾、小龙虾；其中草鱼全国塘口均价约为5.7元/斤，环比涨2.5%，同比跌4%。鲤鱼全国塘口均价约为5.6元/斤，环比涨1.3%，同比涨12%。黄颡鱼全国塘口均价约为10.2元/斤，环比涨2.3%，同比涨2%。生鱼全国塘口均价约为7.5元/斤，环比涨4.5%，同比跌26%。南美白对虾全国塘口均价约为18.3元/斤，环比涨2.5%，同比跌20%。小龙虾全国塘口均价约为17.7元/斤，环比涨3.9%，同比跌27%。主要下跌的水产品是叉尾鮰、加州鲈，其中叉尾鮰全国塘口均价约为7.4元/斤，环比跌2%，同比跌27%。加州鲈全国塘口均价约为15.7元/斤，环比跌1.1%，同比跌11%。鲫鱼、罗非鱼、黑斑蛙、牛蛙价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.6元/斤，环比涨2.5%，同比跌4%。

华南地区：本周广东、广西受高温天气影响，养户出鱼量相对减少，市场流通相对稳定，价格与上周基本持平。其中广州地区1.5斤以上存塘占比约3-4成，市场流通稍有好转，1.5斤价格保持在6元/斤。佛山地区成鱼存塘占比相对较少，2斤价格维持在5.8元/斤，3斤价格约6.2元/斤。肇庆、中山地区价格与上周基本持平。广西地区3斤价格维持在6元/斤。

华中地区：安徽合肥地区5斤以上大鱼存塘相对较少，市场需求较大，价格比上周上涨0.4元/斤，3斤左右草鱼存塘占比较大，价格维持在4.6元/斤，依旧处于亏损状态。湖北洪湖地区2斤以上草鱼占比约4成，近期受消费低迷影响，流通速度进一步减缓，少部分养殖户出热水鱼，3-4斤价格基本稳定在5.2-5.4元/斤。荆州地区价格与上周基本持平。湖南地区受高温天气影响，草鱼发病率较高，饲料投喂减少，3斤左右价格保持在4.9元/斤。江西地区2.8斤旧鱼价格约4.6元/斤，一斤亏损约2元/斤，受制于价格持续低迷，今年整体投苗量减少约30%。

华西地区：四川、重庆地区价格与上周基本持平。

华北地区：辽宁沈阳3斤价格维持在6元/斤左右。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价8.5元/斤，环比基本持平，同比涨1%。

华东地区：江苏地区近期气温波动较大，鲫鱼发病率较高，病鱼冲击市场，3-4两价格回落至7.8元/斤。浙江地区5两价格维持在8.8元/斤。

华西地区：四川地区鲫鱼新口鲫鱼规格基本达3两左右，3-5两价格维持在8.5-9元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为5.6元/斤，环比涨1.3%，同比涨12%。

河南去年7-8月投的夏花鱼规格基本达2斤以上，近期受强降雨影响，成鱼流通受阻，价格上涨0.2元/斤。沈阳地区新口鲤鱼规格约7两-1.3斤，2.5斤以上价格维持在5.2元/斤。江苏地区新口鲤鱼规格基本达1.5斤，2斤以上存塘占比较少，价格约5元/斤。四川、辽宁地区价格与上周基本持平。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.4元/斤，环比基本持平，同比跌12%。

广东江门3-4月投放的罗非鱼规格基本达1-1.2斤，受制于价格低迷影响，3-4月投苗量减少约50%以上，近期加工厂及市场需求量增加，价格上涨约0.2-0.3元/斤，下半年受制于加工厂库存量大，涨幅应该在0.2-0.3元/斤。广州地区因上半年价格低迷，投苗时间延后至7-8月，投苗密度减少约2-3成，目前1.5斤以上罗非鱼存塘约3成，近期市场流通加快，比较缺大鱼，价格较上周上涨0.1元/斤。云浮地区旧鱼存塘2-3成，价格与上周基本持平。广西地区罗非鱼市场流通加快，价格较上周上涨0.2元/斤。海南、云南地区价格与上周基本持平。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为7.4元/斤，环比跌2%，同比跌27%。

湖北仙桃地区叉尾鮰存塘约2-3成，新鱼规格达1斤左右，目前消费疲软，2斤左右价格约6.5元/斤，较上周下跌0.3元/斤。四川地区随新鱼陆续达上市规格，成鱼存塘占比达6成，市场消费依旧偏弱，价格较上周下跌0.2-0.3元/斤。广东、河南、江苏等地价格与上周基本持平。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为10.2元/斤，环比涨2.3%，同比涨2%。

广东地区黄颡鱼出塘规格基本达4两以上，目前存塘占比不到3成，价格较上周上涨0.5元/斤。湖北地区成鱼存塘约2成，2两左右价格保持在10元左右。四川、浙江、湖南等地价格与上周基本持平。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.5元/斤，环比涨4.5%，同比跌26%。

广东生鱼受制于前期价格持续低迷，养户控料加剧，致目前大鱼存塘相对较少，佛山、中山地区生鱼存塘约3成，同时，近期受高温天气影响，广东生鱼具有耐运输优势，外省需求量较大，鱼中开始找鱼，2斤以上占比8成的生鱼价格达8.3元/斤，比上周上涨0.5元/斤，目前价格依旧徘徊在成本线边缘，加工厂收购的2斤以下生鱼价格约5.8元/斤。

加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为15.7元/斤，环比跌1.1%，同比跌11%。

广东地区加州鲈存塘不到1成，新鱼规格约4-5两，市场流通缓慢，成鱼价格较上周下跌0.5元/斤。四川、江苏地区价格与上周基本持平。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为7.7元/斤，环比持平，同比跌24%。

江西、广东地区少部分新蛙上市，价格与上周基本持平。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为16元/斤，环比持平，同比涨14%。

湖北、江西地区黑斑蛙基本达上市规格，价格与上周基本持平，6钱价格维持在16元/斤。

淡水甲壳类

对虾：本周全国对虾塘口均价为18.3元/斤，环比涨2.5%，同比跌20%。

华南地区：福建漳州地区南美白对虾主要以土塘精养为主，今年受天气及塘口养殖条件影响，对虾排塘率及发病率较高，发病率高达40-50%，近期30头清塘价格约19元/斤，40头价格约16元/斤。广东汕尾地区5-6月南美白对虾死亡率较高，规格在60-120头之间就大量出虾，目前基本无成虾，30头价格约19元/斤。湛江地区35头价格约15元/斤。

华北地区：山东东营地区大汪子、鱼虾套养模式的白对虾规格基本在40-60之间，近期为缓解密度大量出虾，60头价格约10.9元/斤，38头左右的虾价格约17.5元/斤。

小龙虾：本周全国小龙虾塘口均价为17.7元/斤，环比涨3.9%，同比跌27%。

湖北地区小龙虾价格随存塘陆续减少，价格上涨幅度约1-5元/斤。

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编辑：杨天智

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