“随着对虾小棚、工厂化养殖、池塘工程化养殖等集约化养殖的发展，未来我国对虾产量有望达到300万吨，养虾大有可为。”4月29日，在中国小棚虾产业大会养殖论坛·江门站上，国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国表示，对虾小棚养殖凭借其可控的精细化养殖模式及高产量、高利润、高成功率、可复制性强等优势，已成为补充我国对虾巨大消费缺口的重要组成部分。

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本次大会以“聚焦棚虾新赛道，安康品质赢未来”为主题，联合政府、企业、专家、协会、媒体等众多资源，为行业交流及技术分享“搭好台，唱好戏”，深度剖析小棚虾模式可持续性发展潜力，聚焦华南养虾市场变局，回应苗种、饲料、动保、设备等产品应对升级举措，详解养殖模式的演变，为行业寻找转型典范，共同推动中国小棚虾产业迈上高质发展之路。

广东的小棚虾养殖模式最初源于江苏如东，经过十多年的本土化移植发展，小棚模式已成为成为我国极具特色、最高效的对虾养殖模式之一。2021年，广东的对虾小棚仅有1000多张，而到了2022年则显示出惊人涨势，迅速增至近1万张，目前仍处于全速扩张态势。

“华南小棚虾”这个热词从出现乃至发展，已经掀起水产养殖业内的“头脑风暴”。广东小棚虾养殖大有可为，正成为许多养殖人眼中的“新摇钱树“。面对数万张小棚涌现的发展背景，水产企业如何抢占先机，在产业新风口上拔得头筹，分得一杯羹，开辟出一条全新的产业赛道？

搭建小棚产业链资源共享平台

“澳华小棚虾战略布局旨在为小棚虾产业链同盟创造更多价值，追求多方合作共赢局面的形成。”澳华集团总裁周胜兵说，澳华结合了集团自身的产品研发理念，围绕当地养殖模式因地制宜提供一体化养殖技术解决方案。

据悉，小棚产业链资源共享平台主要目的在于整合小棚虾产业链从端到端的资源，搭建起产业链资源共享平台，助推小棚产业链实现行业共赢、绿色健康、高效持续的稳步发展，最终实现多赢局面。

周胜兵现场呼吁，行业内专业人士应该强化合作力度，让棚虾产业拥有广阔的发展空间，全行业携手推动养殖技术创新推广，共创棚虾经营新模式，共同维护好行业内的健康生态圈。

澳华集团总裁周胜兵

棚虾养殖科学可控推广前景好

“小棚虾养殖模式是科学可控的，从高产角度而言，也是具有高经济性的。” 国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国表示，中国是世界上最大的对虾产品生产国和主要贸易国，养殖面积与产量逐年升高。但国内市场消费需求极为旺盛，我国的对虾产量依旧满足不了庞大的市场，蓬勃发展的巨大市场背后，是日益明显的生产力瓶颈。

国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国

据介绍，小棚虾养殖模式的前身是如东小棚对虾养殖模式，它在养殖过程中使用了SPF虾苗，注重生物安全管理，具有面积小、池塘浅、全池充氧、半生物絮团养殖、精细化水质调节管理、地下水运用等优势特色，需要重点关注的病害防控、养殖环境容纳量、缺水、尾水处理等问题。

何建国还向现场养殖户分享了应对小棚虾养殖中难点痛点的技术要点，介绍了对虾主要疾病及综合防控技术、SPF亲虾培育与苗种生产技术体系、全自动核酸检测仪配套的水产病原检测技术三种实用检测技术手段在实践中的运用要点；探讨了细菌性疾病防控技术的运用和肝胰腺坏死症、白便综合症产生的根源和应对措施；呼吁养殖户积极做好小棚虾园区养殖尾水处理工作，开展业内技术交流，携手推动小棚虾产业做大做强。

健康高效养殖模式成决胜关键

“要想跑赢产业新赛道，唯有苦练内功本领。”澳华集团虾蟹料技术总监向朝林在解读 “新模式·高效益·大发展” 华南小棚健康高效养殖模式主题报告时如是说。澳华集团坚持下行业“苦功夫”，目前已在虾料产品研发、养殖模式联合创新、产品效益产出三方面产出阶段性成果，澳华研发一代、储备一代、推广一代的三级研发体系已建成，能否形成健康高效的养殖模式将成为新赛道决胜的关键。此外，在如何实现高收益上，成功率、棚产量、虾价三者缺一不可。

澳华集团虾蟹料技术总监向朝林

江门澳保技术推广经理谢尚端就棚虾养殖技术新模式做了经验分享，他认为让小棚模式养殖成功有三板斧：自然资源条件、价格要素和养殖管理，当中，要高度重视饲料选择。营养，是影响成功率的关键、生物生长的核心、养殖中必须且最关键的生产资料、养殖动物生产增值的要害所在，好的饲料能够大幅提升养殖成功率，为养殖户带来高效益、深发展的作用。

江门澳保技术推广经理谢尚端

国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国、江门交通银行乡村振兴部总经理戚建成、江门邮储银行金融零售部总经理周家佑、融通农发广州区域公司台山分公司高越、澳华集团总裁周胜兵、副总裁邓登、华南大区总经理林书良，澳华集团价值交付中心总监、江门澳保总经理刘强、澳华集团虾蟹料技术总监向朝林、澳华集团营销中心副总监黄根荣、江门澳华常务副总曹炳元、广西澳华常务副总邹峰、湛江澳华常务副总温立旨、广西小棚虾协会会长王林松、苏州漾海农业科技有限公司阳江分公司董事长沈小杰等水产养殖业上下游企业代表约300人出席了大会。

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文/图：农财宝典-大国渔业 莫景文 刘弋文

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