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我国有17个省年产茶叶在1万吨以上，福建、云南、贵州、湖北、四川、湖南等省的茶叶年产量均在30万吨以上，第一梯队里的各省排名偶有更替。

除了印度和肯尼亚、土耳其、越南等少数国家，第一梯队的各省茶叶年产量比全球绝大多数国家的茶叶年产量都高，事实上，全球种植茶叶的国家并不多，更多的国家是单纯的茶叶消费国。

福建茶叶年产量稳居第一，但浙江才是茶叶年出口数量的第一，我国出口茶叶总量的4成由浙江提供，安徽、湖南的茶叶年出口数量也在福建之前。值得警惕的是，2022年我国出现了十年来茶叶出口额的首次负增长。

我国对于全球茶叶生产和消费的巨大影响力表现在：生产和消费了全球超过40%的茶叶，每年在出口30万吨以上茶叶的同时，还要进口4万吨左右的茶叶，美其名曰：满足各阶层的茶叶消费需求。

在稳居全球茶叶产量第一的同时，我国位居全球茶叶进口国前十，其间利弊难以衡量。印度、越南、印尼等国都是对中国出口茶叶较多的国家。

茶文化兴盛的日本每年出口0.05万吨左右的茶叶，数量虽少但单品价值最高，其打造、输出的品牌力远超其他国家。

从全球范围来看，茶叶主要生产国大多是茶叶的主要消费国，但也有肯尼亚、斯里兰卡、越南、阿根廷等国，即便本国民众对喝茶的需求并不低，更大比例的茶叶仍用于出口。